MENU

Assaggi
Category

gelato 1

Torino fredda? Si… ma di GELATO !

Ebbene lo confesso, nel non lontano 1994 quando misi piede nella capitale sabauda , sapevo che della mia Sicilia mi sarebbero mancate tante cose .

Tanto per cominciare il mare ed il sole , poi il cibo ma piu di tutto la mia coppetta limone e fragola…

limonefragola

Sentire il contrasto tra l’aspro del limone e le fragole messe sopra, era nel lontano 1974, una delle trasgressioni più spinte per il mio palato.

Tornando all’approdo nella capitale sabauda, invece mi accorgo che il gelato a Torino è forse uno dei must più diffusi ed anche di alto livello.

Scorrendo per le vie del centro scopro che  questa creazione gastronomica, originaria da un incrocio tra Spagnoli, Arabi e Siciliani, con zucchero di canna e primi sorbetti e che sfocia nel primo prodotto creato in Francia al Caffe Procope, qui ha una presenza massiccia e di ottima fattura.

gelato41

Tra maestri gelatai e binomi di successo, l’offerta è veramente tanta .

Se amate deliziarvi di gianduia ecco per voi Fiorio, se invece preferite la frutta Rivareno e Grom sono pronti a soddisfare i  vostri palati, Marchetti con le sue citazioni pure sul NYT , cosi come LaRomana per chi invece vuole allontanarsi dal centro città oppure altre gelaterie artigianali seminate per tutto il territorio urbano.

Pensate che a Torino ne esistono oltre 700 che danno lavoro a circa 2500 persone ed ognuna di loro racconta una storia e una tradizione come ad esempio la Gelateria Popolare che utilizza acqua dell’acquedotto torinese e ingredienti equo solidali.

Adesso io non sono qua per elencarvi quale sia la migliore , ognuno di noi ha un gusto e sceglie in base a quello per cui anche Siculo, Ottimo, Vanilla, Ciacci ,Agrigelateria San Pè da Eataly e tante altre ancore, aspettano i vostri palati pronti ad accontentare le vostre “carenze di affetto zuccherine”.

Solo su una mi soffermo perché, per un attimo e solo per uno, mi ha fatto tornare ai calzoncini corti, all’aria di mare ed al sapore della mia Sicilia: la gelateria Torre e la sua granita . Ma sono sempre gusti personali.

granita_brioche

 

Quello che vi suggerisco di fare  è girare e cercare, scoprire andando anche nei quartieri meno turistici e griffati per vivere storie legate non solo a  zucchero, latte, frutta ben amalgamati,ma anche storie di passione e tradizione per le cose semplici.

Se poi vi diranno che Torino è una città fredda, ecco , dopo aver scoperto e assaggiato una di queste storie , capirete il perchè .

 

 

Read More
Il Chichi

Chicche di gusto… al Chichi.

19 March 2014 • Assaggi • Views: 3974

Alimentarsi con sapienza e gusto, sentendovi un po’ Alice nel paese delle meraviglie: con questo spirito entrate dentro IL CHICHI. Le meraviglie, nello specifico, sono i mandarini cinesi candidi, il pomelo zuccherato, le ciliegie, i boccioli i rosa per le infusioni, il succo di Achillea da

m-della-terra2

Il Mercato della Terra di Torino, buono pulito e giusto in bancarella.

12 March 2014 • Assaggi • Views: 3382

Anche Torino avrà il suo Mercato della Terra vero! E accadrà presto, il 14 Marzo si inaugura e a seguire altri appuntamenti a breve. Dopo Milano, Bologna, Alba, Imola e tanti altri in Italia e all’estero, trovate qua l’elenco completo. In questo mercato i contadini e produttori sono

1097971_1406604869553712_1872731094_n

Un pesce di nome stonnato. Il lato fish di Torino.

12 February 2014 • Assaggi • Views: 3112

Meno bollito, più pesce? Sembrerebbe un ideale culinario utopico per Torino. Da poco però, a San Salvario, quartier hype della città, ha aperto un nuovo ristorante, lo Stonnato. Arredamento contemporaneo, un lungo tavolo in legno molto coreografico,  gli scaffali ricoperti di sacchetti di

1456124_222184837950293_342077874_n

Una colazione (a domicilio) con Pilou.

12 February 2014 • Assaggi • Views: 2878

Domenica, tempo di relax totale. Non sarebbe perfetto se la colazione giungesse per magia mentre siete ancora avvolti dal tepore delle coperte? A Torino, il sogno diventa realtà grazie a Pilou. Pilou, ovvero la colazione del giorno prima del lunedì,  prepara squisite colazioni che vengono

484680_190384691127403_1802386343_n

Pedalando in bicicletta… si mangia! Bici e food a Torino.

12 February 2014 • Assaggi • Views: 3383

 Nella nostra amata Torino, i cittadini che decidono di muoversi sulle due ruote sono un esercito in continuo aumento, anche se le piste ciclabili sono ancora lontane dalla perfezione delle metropoli scandinave, e il servizio di bike sharing, TObike, non copre ancora tutta la città, e spesso è